Oto jedna z najlepszych sałatek obiadowych. Ta sałatka z buraków pieczonych lub gotowanych to prawdziwy smak tradycji. Uniwersalna, pyszna i super zdrowa. Przepis godny zapisania i zapamiętania. Zapraszam! Do sałatki możesz też dodać na końcu: - sok z cytryny lub ocet jabłkowy- majonez- tarty chrzan- więcej oleju oraz soliPolecam podzielić sałatkę na kilka porcji i każdą z porcji wzbogacić smakowo o inny dodatek. Możesz w ten sposób sprawdzić, która wersja sałatki będzie Twoją ulubioną. Dodatki dodawaj po trochu i sprawdzać, czy smak jest odpowiedni. Lepiej jest dodać np. dwa razy po łyżeczce chrzanu niż dodać go na raz za dużo. Uwielbiam buraki, co widać po moich przepisach. Lubię szykować z nich różne ciekawe dania. Pieczone buraczki to świetna baza pod wiele sałatek i past. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 1 godzina 30 minut Liczba porcji: 1600 gramów sałatki Kaloryczność kcal: 80 w 100 gramach sałatki Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 3 duże buraki ćwikłowe - 1200 g 2 średnie cebule cukrowe - 320 g 2 średnie jabłka - do 400 g 3 średnie ogórki kiszone - 170 g 1/4 szklanki oleju - 60 g przyprawy: po płaskiej łyżeczce cukru, soli i pieprzu ewentualne dodatki do wyboru: tarty chrzan, sok z cytryny lub ocet jabłkowy, majonez Kalorie policzone zostały bez składników dodatkowych/opcjonalnych (tarty chrzan, sok z cytryny lub ocet jabłkowy, majonez). Czasem się zastanawiam czy to jest sałatka z buraków, czy raczej surówka z buraków. Wygląda jak surówka, jednak głównym jej składnikiem są buraki pieczone. Niemniej jednak to jest pyszne, zdrowe... i jeszcze raz pysze! :) Tę sałatkę mogę jeść nawet samą. Podałam przepis bazowy na sałatkę z buraków pieczonych. W składnikach i treści zaznaczyłam jednak, że możesz jej smak lekko wyostrzyć dodając na końcu np. tarty chrzan. Zacznij od jednej łyżki i wymieszaj sałatkę. W razie potrzeby dodaj więcej chrzanu. Inna opcja to dodatkowe zakwaszenie sałatki z buraków. Możesz użyć świeżo wyciskanego soku z cytryny lub octu jabłkowego. Tutaj również zacznij od 2 łyżek i ewentualnie dodaj więcej. Ale to już na samym końcu... Zaczynamy! Sałatka z buraków Tę sałatkę szykowałam pod koniec lipca, więc skorzystałam z najpyszniejszych buraków ćwikłowych. Buraki w tym okresie są duże i super świeże. Aby zrobić sałatkę z buraków musisz najpierw upiec lub ugotować buraki. Najpierw umyj je dokładnie. Ja buraki wolę upiec, więc osuszam ręcznikiem papierowym każdą sztukę i zawijam w kawałek folii aluminiowej, spożywczej. Dla wygody umieszczam buraki w foremce do pieczenia/keksówce, czy też innym naczyniu zabezpieczającym piekarnik przed ewentualnym wyciekiem soku z buraka. Tak przygotowane buraki piekę około 60-90 minut. Małe sztuki do godziny, zaś te duże nawet do 1,5 godziny. Umieszczam je na środkowej półce z opcją grzania góra/dół i temperaturą 200 stopni. Po upieczeniu ostrożnie zdejmuję folię a buraki odkładam na talerz do przestudzenia, by obrać je potem ze skóry. Jeśli zaś wolisz ugotować buraki, to wystarczy, że umieścisz je w garnku i będziesz gotować na małej mocy pod przykryciem. Czas gotowania i pieczenia jest podobny. Tutaj również nie obierasz buraków przed obróbką termiczną. Po ugotowaniu buraków odlewasz zabarwioną wodę i odstawiasz buraki do przestudzenia, by je potem obrać. Buraki nie muszą być bardzo miękkie. Przestudzone buraki obierz ze skóry. Taka skóra schodzi sama przez lekkie zeskrobywanie jej nożem. Tylko oba końce warto obciąć. Obierz też jabłka i wytnij gniazda nasienne. Wybierz twarde i lekko kwaśne jabłka. Buraki i jabłka zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Jeśli masz maszynkę z nakładką do ścierania warzyw, to warto z niej skorzystać. Polecam też do pracy z burakami zakładać rękawiczki kuchenne. Ogórki kiszone oraz cebulę cukrową posiekaj drobno. Jeśli ogórki są jędrne i małe, to nie musisz ich obierać. Wystarczy, że odetniesz oba końce. Jeśli chcesz użyć cebuli zwykłej, nie cukrowej to pamiętaj o tym, że jest ona znacznie ostrzejsza i należy dodać jej wtedy o połowę mniej. W dużej misce umieść razem tarte buraki oraz jabłka; siekaną cebulę wraz z ogórkami kiszonymi; po płaskiej łyżeczce cukru, soli i pieprzu. Wlej też 1/4 szklanki oleju roślinnego - rzepakowy, słonecznikowy, z pestek winogron, czy ryżowy. Wszystko dokładnie zamieszaj i sprawdź smak sałatki obiadowej. Wcześniej pisałam już o ewentualnych dodatkach do sałatki. Pamiętaj o tym, że lepiej jest dodać np. sól na kilka razy w małych porcjach, niż dodać jej na raz za dużo. Możesz też podzielić sałatkę z buraków na dwie lub trzy duże porcje. Do jednej dodać trochę chrzanu tartego i odrobinę więcej oleju lub łyżkę majonezu. Do drugiej wlać sok z cytryny lub ocet jabłkowy... Jaką wersję sałatki Ty wybierasz? - podstawową i delikatniejszą - z chrzanem i majonezem - z dodatkiem soku z cytryny Smacznego! Średnia / 5 (808 głosów) Oceń!

Kontakt Regulamin Reklama Kalkulator kalorii, tabela kalorii, kalorie, wartości odżywcze, tabele kaloryczne oraz diety Kalkulator kalorii... Nazwa produktu Waga [g] kcal B [g] W [g] T [g] Usuń zkalkulatora Suma 0,00 0,0 0,0 0,0 0,0 Podaj wagę dla produktu Sałatka z serem fetą, burakiem i prażonym słonecznikiem - Przepis od fitandyummy [g]: Sałatka z serem fetą, burakiem i prażonym słonecznikiem - Przepis od fitandyummy - kalorie, wartości odżywcze produktu... Sałatka z serem fetą, burakiem i prażonym słonecznikiem - Przepis od fitandyummy Kategoria: Warzywa i przetwory warzywne Podkategoria: Warzywa świeże Nazwa: Sałatka z serem fetą, burakiem i prażonym słonecznikiem Marka produktu: Przepis od Masa netto: 900 g Producent: Wyrób własny Data dodania przepisu: 2018-10-10 Wskazówka: Po zalogowaniu się dodane posiłki będą zapisane na koncie to prowadzenie dziennika odchudzania. Tagi: Tabele kalorii, wartości odżywcze - ile kalorii ma Sałatka z serem fetą, burakiem i prażonym słonecznikiem Przepis od fitandyummy kalorie, kcal, wartość odżywcza, tabela kalorii.

Pyszna sałatka z buraków - poznaj nasz przepis!Sałatki przygotowane na bazie buraków należą do tych najbardziej oryginalnych. Są one bardzo zdrowe a przy tym czarują swoim kolorem. Przepis na sałatkę, który podamy Ci dzisiaj jest pyszny, prosty i szybki w to warzywo o jadalnym korzeniu i liściach. Ma bardzo charakterystyczny kolor i smak. Jego barwa przypomina głęboką czerwień wina, jest nieco słodki i kwaśny jednocześnie. Buraki w kuchni stosuje się w najrozmaitszy sposób. Nasza propozycja na dziś to pyszna sałatka z chcesz zwiększyć swoje spożycie tego zdrowego produktu, pyszna sałatka z buraków to doskonały sposób na “przemycenie” go do organizmu. Uwydatni ona wyjątkową konsystencję, smak i właściwości buraka – wszystko z korzyścią dla Twojego zdrowia!Właściwości odżywcze buraków i korzyści z ich spożywaniaBuraki są dla nas cennym źródłem składników odżywczych i warto jak najczęściej po nie sięgać. Powody? Są niskokaloryczne. Choć mają bardzo słodki smak, porcja 100 g buraków zawiera zaledwie 43 kcal. Dlatego też jest to produkt idealny aby zapobiegać otyłości. Nie zawierają tłuszczu i cholesterolu. Dlatego też nie stwarzają żadnego ryzyka dla naszego układu sercowo – naczyniowego. Są idealnym uzupełnieniem diet odchudzających. Buraki zawierają aminokwas znany jako betaina. Doskonale chroni on nasz organizm przed nowotworem jelita grubego i żołądka. Ze względu na wysoką zawartość dietetycznego błonnika, buraki doskonale dbają o zdrowie naszego układu pokarmowego. Dostarczają nam manganu, który wzmacnia układ kostny, naczynia krwionośne, mięśnie i układ odpornościowy. Co więcej, składnik ten reguluje poziom glukozy we krwi. Innym minerałem zawartym w burakach jest potas. Przyczynia się on do formowania mięśni i optymalizuje aktywność elektryczną serca. Ponadto, buraki są źródłem witaminy C, B9 i magnezu. Te składniki odżywcze przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania organizmu i pomagają nam uniknąć anemii. Wszystkie te składniki buraków razem wzięte sprawiają, że jest to produkt o działaniu silnie przeciwutleniającym. Zdaniem ekspertów w dziedzinie dietetyki, regularne sięganie po buraki uzupełnia liczne niedobory żywieniowe w naszym sałatka z buraków dostarcza nam składników pomagających zwalczać komórki nowotworowe, choroby serca i infekcje. Co więcej, sięganie po nią doskonale wpływa na zdrowie naszych czym należy pamiętać podczas kupowania burakówAby zagwarantować sobie świeżość produktu i upewnić się, że na pewno zawiera wszystkie wymienione wcześniej składniki odżywcze i mikroelementy, warto zwrócić uwagę na pewne szczegóły w momencie dokonywania powinny mieć poniższe cechy charakterystyczne: Powinny być twarde w dotyku. Jeżeli czujesz, że są miękkie, nie są już świeże. Możliwe, że nie były należycie przechowywane. Najlepiej wybieraj buraki o lekko błyszczącej skórce. Nie należy kupować matowych warzyw, wskazuje na to, że są już stare. Jeżeli buraki nadal mają liście, zwróć uwagę na ich kolor – powinien być intensywnie zielony. Blaknie on w miarę upływu czasu od zbiorów buraka. Pyszna sałatka z buraków, jabłka i pomarańczyPyszna sałatka z buraków przygotowana według naszej receptury doskonale się sprawdza jako dodatek do dań głównych. Zawiera pyszne składniki. Łączy w sobie słodko – kwaśne smaki i doskonale się sprawdza na wigilijnym stole, podczas eleganckich kolacji i posiłków z przyjaciółmi i przygotowane są na mniej więcej osiem osób:Składniki: 1 rzepa (40 g) goździki 3 jabłka (60 g) 2 poarańcze (50 g) Sól i pieprz do smaku. 1 średniej wielkości sałata (40 g) 50 g brązowego cukru 1/2 szklanki orzechów (100 g) 3 łyżki oliwy z oliwek (30 ml) Trzy pokrojone w kostkę buraki (80 g) 3 łyżki octu jabłkowego (30 ml) Pyszna sałatka z buraków – jak ją przygotować? Najpierw ugotuj buraki w wodzie przez około 40 minut. Nie obieraj ich. Do wody dodaj cukier i goździki. Gdy już warzywa będą ugotowane, wyjmij je z wody i po ostudzeniu obierz. Następnie potnij na 1 cm kostki. Zachowaj wodę, w której buraki były gotowane. Następnie dokładnie wypłucz, osusz i potnij sałatę. Obierz pomarańcze ze skórki. Usuń z nich białą skórkę i pestki. Kawałki pokrój na połówki. Obierz i potnij kapustę pekińską w drobną kostkę. W taki sam sposób obierz i potnij jabłko. Kawałki jabłka należy użyć od razu po obraniu, ponieważ w przeciwnym razie zmienią kolor i się utlenią. Następnie przygotuj sos do sałatki na bazie oliwy z oliwek, octu, soli i pieprzu. Gdy już wszystko będzie gotowe, połącz ze sobą wszystkie składniki dodając do nich sos i kilka łyżek wody z buraka. Buraki można przygotowywać na wiele różnych sposobów. Jednym z nich jest proponowana przez nas dzisiaj pyszna sałatka z buraków. To jednak nie wszystko, te warzywa o niezwykłym kolorze doskonale sprawdzają się też w zupach i sokach. Dlatego jedz zdrowo i kolorowo!To może Cię zainteresować ...

salatka z burakiem i ricotta